Michelin планирует представить гид по московским ресторанам в 2021 г.

Michelin представит к октябрю первый путеводитель по столичным ресторанам, о чем рассказал директора гида Г. Пулленека. Он отметил, что виден труд многих чрезвычайно талантливых людей, и они достойны быть в подборке. Москва заслуживает светиться на карте в качестве еще одной кулинарных столиц планеты.

Новые правила, и санитарные в том числе, также будут учтены в случае возникновения.

Заммэра Москвы Н. Сергунина также не исключила возможность спецмероприятия в рамках презентации гида, при условии, что это будет позволять эпидемиологическая ситуация.

Эксперты Michelin проверили московские рестораны на экологичность. Зеленая звезда присуждена заведениям за экологически чистые способы работы. Подобные рестораны есть в США, Франции и Японии, а о российских пока ничего не известно.

Напомним, что Michelin добрался до России с большим опозданием. Звездами уже много десятилетий награждаются рестораны со всей планеты, но только не российские. С чем связана такая задержка, сказать никто не может.