Шеф-повара подготовили рецепты для гостей проекта "Зима в Москве"

Рыбные рынки и ярмарки "Москва – на волне" вошли в проект "Зима в Москве". Там покупатели во время шоппинга могут получить эксклюзивные рецепты блюд для новогоднего стола. Эти рецепты предоставили них шеф-повара 10 столичных ресторанов.

Продукты для блюд обычные, недорогие, и многие даже не догадываются, что из них можно приготовить необычные яства, если традиционные с годами надоели. Альтернативой холодцу предлагается заливное с красной рыбой, селедку под шубой можно заменить семгой, а в оливье вместо курицы и колбасы добавить язык или телятину. На самом деле ничего нового в рецептах нет. Например, в настоящем оливье должна быть говядина, а курицу или докторскую в нее кладут только ради удешевления блюда.

Рецепты поваров для закусок, горячих блюд, салатов, десертов разместят на флаерах проекта, а получить их можно во время покупок на рыбных рынках и ярмарках до конца года.

Большинство ингредиентов из рецептов можно купить на месте: морепродукты - на рыбных рынках, овощи, молочку, фрукты - на ярмарках выходного дня.