Международный директор гида Michelin отметил кулинарную уникальность ресторанов Москвы

Отличный потенциал Москвы в области кулинарии отметил международный директор гида Michelin Г. Пулленек во время пресс-конференции и презентации кулинарного путеводителя.

Он отметил уровень мастерства шеф-поваров, сотрудников столичных ресторанов. Москва - город гастрономического туризма, и у него огромные перспективы в этом плане. В первом гиде по Москве отмечены 69 ресторанов.

При отборе учитывали качество использованных продуктов, мастерство поваров, постоянство и сочетания вкусов, а также соответствие качества и цены. В московских ресторанах можно попробовать традиционные блюда из разных стран мира. Здесь можно погрузиться в традиции местной кулинарии, блюда греческой, итальянской, китайской, французской кухни.

У каждого повара есть свое гастрономическое видение, умение сохранить традиции.

9 ресторанов Москвы получили звезды Michelin. Две достались Chef's table, Twins Garden, одна - Selfie, Grand Cru, «Белуга», White Rabbit, «Сахалин», Biologie, SAVVA. 3 звезды не заслужил никто. Есть над чем задуматься.