Сбор грибов чреват смертельными последствиями - Роспотребнадзор

Около 30 случаев смертельного отравления грибами фиксируется ежегодно в РФ. О том, что необходимо соблюдать меры безопасности при сборе, употреблении и консервировании грибов предупредила в начале сезона Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
Особенно это касается детей и людей с ослабленным здоровьем.

Детский организм не обладает ферментами, необходимыми для переваривания грибов в достаточном количестве. Поэтому не стоит начинать их кормить грибами ранее 14 летнего возраста.

Случаи отравлений у детей становятся все более частыми осенью, когда грибы собирают массово.

Это случается во время прогулок по лесу, когда дети при невнимательном отношении взрослых, хотят попробовать сырой гриб.
Взрослые становятся жертвами отравлений грибами не менее часто, чем дети. Они просто не соблюдают меры предосторожности, собирая грибы в вблизи дорог, неподалеку от населенных пунктов. Чтобы грибы остались свежими максимально долго лучше собирать их в корзины.

А консервированные грибы не стоит покупать у случайных продавцов.