Лекции от финансовых экспертов появились доступны на портале "Открытый бюджет города Москвы"
Горожан пригласили стать волонтерами на Московском урбанистическом форуме
Пассажирам Московского метрополитена раздали 10 тыс. яблок в честь Яблочного спаса
Экономический эффект от нацпроекта "Производительность труда" в столице достиг 2,2 млрд руб.
Дело о халатности возбудили после возникновения свалки на станции Ховрино
Министр промышленности РФ посетил индустриальный парк "Руднево"
Кубок мэра Москвы по хоккею пройдет 24–27 августа
Количество жира и соли регламентрируют в хлебобулочных изделиях для детей ГОСТом
В хлебобулочных изделиях, рекомендуемых для употребления детьми изменится количество жира и соли.
Директор ФГАНУ «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» Марина Костюченко рассказала, что установлены новые требования к содержанию жира, белка, углеводов, железа, витаминов и соли в хлебобулочных изделиях для детского питания. Новый ГОСТ Р вступит в законную силу в июле 2019 года.
Он разработан впервые и устанавливает общие требования к хлебобулочным изделиям для детского питания. Документ одобрили в Росстандарте.
После его внедрения, станут действовать нормы по содержанию полезных микро-элементов в 100 гр изделия. Так белка должно содержаться от 8 до 13 гр. Жира: 1-8 гр; железа: 1.8 – 3 мг.(для обогащенных изделий; витамин В2 - 0,1-0,5 мг. (для витаминизированных изделий); витамин РР - 1,5-3 мг. (для витаминизированных изделий).
Оговорено и количество соли в хлебобулочных изделиях, предназначенных для де-тей. Норма содержания соли на 100 грамм изделия составит 0.5 грамм.
