Роспотребнадзор "забраковал" 6 тонн хлебобулочных изделий в 2019 году

Шесть тонн хлебобулочных изделий изъял из оборота Роспотребнадзор за период с января по сентябрь 2019 года.

В пресс-службе ведомства сообщили, что изъятие произошло по результатам 60 тысяч проведенных проб. Изделия исследовались на санитарно-химические, микробиологические и физико-химические показатели.

Показатель загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы, пестициды, микотоксины (токсичные продукты жизнедеятельности микроскопических плесневых грибов) и другие, не соответствующие гигиеническим нормативам, изменился в сравнении с показателем 2018 года (0.07%) и составил 0,11%. Пробы, касающиеся гигиенических нормативов по микробиологическим показателям, а это исследования на содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другие несколько снизились в сравнении с 2018 годом. Тогда этот показатель равнялся 1.86%, сейчас - 1,77%.

Роспотребнадзор вынес предписания прекратить реализацию 6 тонн хлебобулочной продукции, утилизировать и уничтожить ее.

Ведомство продолжит контроль ситуации по безопасности и качеству продукции.