Где купить китайский зеленый чай

Один из популярнейших напитков, известных человечеству даже не сотни, а тысячи лет – это китайский зеленый чай. Низкая степень ферментации чайного листа сохраняет содержащиеся в нем полезные свойства, витамины, примерно 450 типов органических соединений и более чем 500 элементов. Очищающие и тонизирующие свойства напитка сделали его востребованным не только на родине – в Китае, но и в других странах мира.

Из чего и как производят настоящий зеленый чай

Существующие сегодня 1900 разновидностей напитка могут создаваться из различного сырья и по отличающимся технологиям – в зависимости от провинции, где производятся. Так, для чая Люань Гуапянь берут лишь верхние листья без почек, а вот Тай Пин Хоу Куй производят из очень зрелого чайного листа. Традиционно же используется молодой лист (типсы и флеши, то есть почки и верхние листья) растения. Время сбора – конец марта и апрель, в этот период сочные типсы максимально полны полезными веществами. Поступая на фабрики, сырье подвергается:

• подвяливанию — помещается в специальные обитые бамбуком цилиндры, где удаляются излишки влаги, затем проветривается и отжимается;
• тепловой обработке — процесс называется «убийство зелени» («шацин»), при котором чайные листья помещаются в специальные разогретые баки или котлы, где особым образом смешиваются;
• скручиванию — осуществляется деформация клеточной структуры листьев с высвобождением ароматических масел, которые придают аромат и вкус чаю;
• сушке — фиксация на чайном листе выделившихся ароматических масел, выпаривание остатков влаги, что предотвращает образование плесени;
• просеиванию — листья, изменившие форму при обработке, отсеиваются.

Как найти качественный зеленый чай

Настоящий китайский зеленый чай всевозможных сортов легко заказать в интернет-магазине «Чайная мастерская» на сайте https://teaworkshop.ru/shop/tea/green/. Клиента устроит все – низкие цены, гарантированное качество оригинального продукта, большой выбор видов напитка. Ценители смогут побаловать себя чаями:

• Люань Гуапянь;
• Лунцзин «Колодец Дракона»;
• Синь Янь Мао Цзянь;
• Билочунь;
• Тай Пин Хоу Куй;
• Хо Шань Хуан Я и пр.

В каталоге представлен хороший зеленый чай, которым можно наслаждаться каждый день, и элитные напитки для особенных чайных церемоний. Заказать продукцию возможно онлайн и по телефону. Доставка в Москву и СПб производится в течение 2 суток.