Домашнее овсяное печенье с яблоком: быстрый рецепт идеального и полезного перекуса к утреннему кофе

Источник фото: Сгенерировано ИИ

Когда хочется чего-то сладкого, но без магазинного картонного вкуса, я пеку это овсяное печенье. Минимум сахара, сочное яблоко и аромат корицы. Делюсь не только списком ингредиентов, но и маленькими хитростями, которые делают его идеальным.

Ингредиенты: 

• 100 г овсяных хлопьев
• 100 г яблока 
• 1 яйцо
• 30 г овсяной муки
• 15 г сливочного масла
• 15 г сахара
• Щепотка корицы

Приговление:

Яблоко натрите на крупной терке и слегка отожмите сок. Слишком много яблочного сока сделает печенье расползающимся, а слишком сухое лишит его сочности. Затем соедините в миске хлопья, яйцо, муку, мягкое масло, сахар, корицу и яблоко, тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут. За это время хлопья набухнут и впитают яблочный сок.

Пока хлопья настаиваются, разогрейте духовку до 180 °C и застелите противень пергаментом. Влажными руками сформируйте 10 плоских печений, выложите на пергамент и выпекайте 20–25 минут, пока края не станут золотистыми. Остудите на решётке: так печенье станет хрустящим. Подавайте к утреннему кофе или чаю.