Подруга посоветовала запечь картошку с камамбером — теперь это наш любимый зимний ужин

Источник фото: Сгенерировано ИИ

Холодный вечер сам подсказывает, чего хочется — простого, сытного и обязательно тёплого. Есть блюдо, которое отвечает всем этим требованиям сразу: картофель, запечённый с расплавленным камамбером и сметаной. Действий минимум, а на столе блюдо ресторанного уровня.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 средние штуки
• Камамбер — 250 г
• Сметана — 100 г
• Сливочное масло — 20 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Тщательно промойте клубни картофеля под проточной водой, удаляя всю грязь. Затем хорошо обсушите их бумажными полотенцами. Это поможет кожуре стать более хрустящей при запекании.

Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите подготовленный картофель на противень и запекайте в течение 45-60 минут. Время может варьироваться в зависимости от размера клубней. Картофель должен стать мягким внутри, легко протыкаться вилкой.

Аккуратно достаньте готовый картофель из духовки. Сделайте продольный надрез на каждом клубне и слегка разомните мякоть вилкой, чтобы создать углубление для начинки. В образовавшееся углубление положите кусочек сливочного масла, ложку сметаны и несколько кусочков камамбера.

Верните картофель в духовку еще на 8-10 минут. Цель этого этапа – полностью расплавить сыр камамбер, который станет основой для нежного соуса. Достаньте картофель из духовки. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Подавайте сразу, пока блюдо горячее.