Из всех солей на полке ищу эту — лучшая по оценке Роскачества: она улучшает работу мозга — и в 30+, и в 50+

Источник фото: Сгенерировано ИИ

На полке десятки видов соли, но яркий цвет упаковки или самой добавки вовсе не означает пользу. Важна другая надпись на пачке.

Розовая, черная, голубая — глаза разбегаются! Разве дорогая полезнее обычной? Вот только дело не в оттенке и не в цене, а в одном элементе, нужном организму.

Специалисты Роскачества объяснили: морская соль не полезнее каменной, а минералов в цветных кристаллах мало. Йодированная помогает предупреждать дефицит йода, нужного щитовидной железе и мозгу.

На что смотреть в магазине:

1. На упаковке есть слово «йодированная».
2. Соль предназначена для еды, а не для ванн.
3. За день — менее 5 г всей соли, включая готовые продукты, по рекомендации ВОЗ.

Специалисты NIH приводят занятную разницу: в четверти чайной ложки йодированной соли около 75 мкг йода, в обычной морской — меньше 1 мкг. Не горы минералов, а понятная добавка!

И еще деталь: йод постепенно теряется при хранении во влажном теплом месте. Поэтому пачке лучше не у плиты, а в сухом закрытом шкафу. Вот и вся хитрость.

По материалам портала NEWS.ru