Готовлю картошке «северные люльки» с Ozon — уже не одну зиму лежит до весны, морковь тоже

Источник фото: Сгенерировано ИИ

Тяжелый ящик опять перекрыл проход? А картошка снизу сырая, морковь вянет? Есть возможность схитрить и выиграть кусочек места, чтобы еще и запасы долго лежали.

Дело в том, что утепленная лоджия — отличное место, в ней сохраняется достаточное тепло, но нет жары. Как раз используется теплая стенка, чтобы овощи не промерзали.

Как устроить хранение:

1. Для непромерзающей лоджии подойдет подвесной сетчатый органайзер с Ozon, своеобразная «люлька для зимовки»: овощи не лежат на полу.
2. Картофель перебирают, сушат и прячут от света; поврежденные клубни откладывают.
3. Морковь держат отдельно, в перфорированных пищевых пакетах, чтобы не теряла влагу.
4. Внутрь секций кладут термометр; крепеж выбирают по допустимой нагрузке.

В Университете Саскачевана советуют картофелю +3…+5 °C, моркови — чуть выше 0 до +5 °C. Стоит учитывать, что моркови нужна более влажная среда, картофелю — умеренная.

Есть нюанс: у пола холоднее, чем на полке. Если лоджия промерзает, сетка не спасет: нужен обогреваемый термоконтейнер, а не просто утепленная ткань.