Перестала бояться выпечки: готовлю мягкие и румяные творожные булочки с кунжутом всего за полчаса

Источник фото: Сгенерировано ИИ

Когда хочется свежей выпечки, но нет желания возиться с дрожжевым тестом или лень идти в магазин, на выручку приходят творожные булочки. Они получаются мягкими, с легкой творожной ноткой и хрустящей кунжутной корочкой. Готовятся быстро, из простых продуктов, и отлично подходят для завтрака или перекуса.

Ингредиенты: 

Творог 5% — 200 г, яйцо — 1 шт., цельнозерновая пшеничная мука — 130 г, масло — 15 г, разрыхлитель — 5 г, кунжут — 10 г, соль — 2 г.

Как готовить:

Разомните творог с яйцом, мягким маслом и солью до однородности. В отдельной миске смешайте цельнозерновую муку с разрыхлителем, затем постепенно введите эту смесь в творожную массу. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Разделите тесто на шесть равных частей и сформируйте круглые булочки. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 25–30 минут — ориентируйтесь на румяную корочку.

Такие булочки хороши и теплыми, и остывшими: они долго остаются мягкими и не требуют дополнительных добавок.