Смешиваю овсянку с яйцом — и выпекаю тонкий блин: завтрак-сэндвич с сёмгой за 5 минут

Источник фото: Сгенерировано ИИ

Когда хочется начать утро с чего-то сытного, но при этом легкого, на выручку приходит блин из овсянки. Тонкая основа из хлопьев заменяет привычные блины, а начинка из слабосоленой семги, творожного сыра и свежих овощей делает его полноценным блюдом. Такой завтрак с самого утра заряжает энергией и не оставляет тяжести.

Ингредиенты: 

Овсяные хлопья (или мука) — 30 г, яйцо — 1 шт., молоко 1,5% — 30 мл, соль — щепотка, творожный сыр — по вкусу, сёмга слабосоленая — по вкусу, лист салата — 1 шт., помидор — по вкусу.

Как готовить:

В миске соедините овсяные хлопья, одно яйцо, молоко и щепотку соли. Взбейте массу вилкой или блендером до однородности — так основа получится более гладкой. Выпекайте на антипригарной сковороде под крышкой с двух сторон по 3–4 минуты до золотистого оттенка.

На половину готового блина выложите творожный сыр, ломтики семги, лист салата и нарезанный помидор. Сложите блин пополам и подавайте. Свежая зелень укропа отлично дополнит вкус и добавит аромата.