Не грецкий и не кешью — белка больше, витамина Е целая кладовая: 3 диетолога выбрали один орех

Источник фото: Сгенерировано ИИ

Что полезно брать к чаю или просто погрызть: грецкие, кешью или фисташки? Вроде бы логично — чем дороже орех, тем больше пользы. Но сразу три диетолога, опрошенные Health, сошлись на другом фаворите. Дело не в экзотике, а в составе.

И обошел всех миндаль. Почему выбрали именно его?

• в порции 28 г — около 6 г белка: больше, чем в таком же количестве грецких орехов или кешью;
• клетчатки — 3,5 г, витамина Е — 7,26 мг, магния — 76,5 мг;
• калорийность — около 164 ккал: не пакет за вечер, а небольшая горсть к перекусу.

Диетолог Роксана Эхсани объясняет: белок, клетчатка и жиры вместе помогают дольше чувствовать сытость. Но миндаль не отменяет пользы других орехов.

В Гарвардской школе общественного здравоохранения уточняют: 28 г — это около 23 ядрышек, а не целая пиала.

Сырой и обжаренный без масла миндаль близки по составу. Лучше выбирать вариант без сахарной глазури: она прибавляет сладости, но не белка.