Не курага и не изюм: этот самый полезный сухофрукт сладкий как конфета — в 2 раза полезнее чернослива

Источник фото: Сгенерировано ИИ

Сухофрукты лежат на столе вместо конфет. Какая разница, что взять к чаю? Вот только один невзрачный плод заслуживает особого внимания.

Речь о сушеном инжире. Он не заменяет полноценное питание, зато дает клетчатку, калий и кальций.

Чем ценен инжир? После сушки воды становится меньше, а сахара на 100 г — больше. Поэтому польза не в огромной порции, а в нескольких плодах:

1. Для перекуса достаточно 3–4 штук.
2. В каше инжир заменит часть сахара, а с йогуртом дополнит завтрак.
3. При покупке важнее состав без добавленного сахара, а не красивый блеск.

Белесый налет на сушеном инжире бывает не плесенью, а кристаллами природного сахара. Но пушистый налет, сырость или затхлый запах — уже повод отказаться от продукта.

Инжир не лекарство от нехватки железа, а обычная еда. И лучше небольшая порция, чем целая миска за один вечер.

По материалам портала progorodnn.ru