Банка сметаны с тарталетками: пеку мини-сметанники, вкуснятина — как пирожные, а готовить 5 минут

Источник фото: Сгенерировано ИИ

Песочные корзиночки с ягодами — не пирог, а пирожные как из кондитерской. А тесто где? Его даже не месили!

К чаю хочется сладкого, но на замес нет сил? Тут не коржи раскатывают, а начиняют готовые тарталетки сметанным кремом.

Что понадобится:

• 15 песочных тарталеток, 150 г смородины, черники или малины;
• 450 г сметаны,  яйца, 6 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара и 1 ст. л. кукурузного крахмала.

Как печь? Сметану смешивают с яйцами, сахаром, ванилью и крахмалом. Ягоды — по 1–2 на дно, начинку — не доверху, а на ¾. Выпекают 30 минут при 160 °C, остужают.

Не размятые, а целые ягоды меньше размачивают дно. А горячая начинка еще мягкая: при остывании крахмал помогает ей стать плотнее. Не 5 минут выпечки, а 5 минут подготовки!