Котлеты «Бургер»: весь вкус и начинка настоящего бургера, только без булки

Источник фото: Сгенерировано ИИ

Любите бургеры, но хочется варианта без лишних калорий? Все компоненты любимого фастфуда — сочное мясо, пикантный соус, хруст огурцов и расплавленный сыр — собираются в одной котлете. 

Ингредиенты: фарш низкожирный (куриный или говяжий) — 600 г, соль и любимые специи (паприка) — по вкусу, соус из томатной пасты, сметаны и зернистой горчицы, красный лук, маринованные огурчики, помидоры, сыр лёгкий.

Как готовить: из фарша сформируйте 6 шариков, а затем в каждом сделайте углубление. Получится что-то вроде мясного «гнезда» для начинки. Смажьте основу соусом, затем выложите слоями маринованные огурчики, красный лук, дольки помидора и сыр.

На этом этапе заготовки удобно убрать в морозилку: сначала слегка подморозить, а потом при желании завакуумировать — так можно готовить партиями заранее.

Запекайте без предварительной разморозки при 180 °C около 30 минут, ориентируясь на свою духовку. Получается сытное блюдо, где каждый компонент настоящего бургера на своем месте.