Карамельная корочка без усилий: куриные бёдра в медово-горчичной глазури

Источник фото: Сгенерировано ИИ

Когда нужен ужин, который выглядит эффектно, но не требует сложной техники — куриные бёдра в медово-горчичной глазури справляются идеально. 

Ингредиенты: куриные бёдра — 800 г, мёд — 2 ст. л., дижонская горчица — 2 ст. л., соевый соус — 1,5 ст. л., чеснок — 3 зубчика, оливковое масло — 1 ст. л., паприка — 1 ч. л., чёрный перец — ½ ч. л.

Как готовить: смешайте мёд, горчицу, соевый соус, измельчённый чеснок и оливковое масло — получится густой ароматный маринад. Щедро покройте им куриные бёдра со всех сторон, не забывая про кожу: именно она потом даёт ту самую глянцевую корочку.

Оставьте мясо мариноваться хотя бы 20 минут — этого времени достаточно, чтобы маринад впитался и усилил вкус. Затем отправьте бёдра в разогретую до 200°C духовку на 40–45 минут.

Получается сытное горячее, которое не требует гарнира со сложным приготовлением — достаточно простого риса или свежих овощей, чтобы подчеркнуть насыщенный вкус самой курицы.