Про котлеты не вспоминаю: сочный мясной рулет без жарки и литров масла

Источник фото: Сгенерировано ИИ

Мясной рулет с яйцом — это блюдо, которое производит впечатление, хотя на самом деле его приготовление не требует много времени и усилий. В разрезе рулет выглядит очень привлекательно, а внутри сохраняет сочность и нежность.

Ингредиенты: 600 г мясного фарша, 4 яйца, 1 луковица, 100 г сыра, 2 столовые ложки панировочных сухарей, соль и перец — по вкусу.

Как готовить: отварите три яйца вкрутую, остудите и очистите их. Лук мелко порежьте и смешайте с фаршем, добавьте соль, перец и панировочные сухари, тщательно перемешайте массу. Сыр натрите на средней тёрке.

На пищевую плёнку или пергамент выложите фарш ровным прямоугольником, посыпьте сыром и разложите вдоль края варёные яйца. Аккуратно сверните плотный рулет, защипните края и переложите в форму для запекания.

Запекайте при температуре 180 °C около 45–50 минут до золотистой корочки. После выпекания дайте рулету немного остыть — это поможет сохранить форму при нарезке, и кусочки будут выглядеть аккуратно. Подавайте блюдо горячим, дополнив его любимым гарниром или свежими овощами.