Две лаврушки с 7 октября кладу в сахар и макароны — осенняя «выручайка» работает с советских пор

Источник фото: Сгенерировано ИИ

Осенью кухня меняется: окна еще по-летнему открываются, отопление не греет, белье сохнет дольше. Влажность растет, бакалея это чувствует. Тут старый советский прием кстати. Не химия, а обычный сухой лист лавра.

Что делает лавр:

1. В банку сахара, муки, крупы или макарон идут 1–2 сухих целых листа.
2. Лавр забирает часть лишней влаги рядом с продуктом и меньше дает ему слеживаться.
3. Лист меняют каждые 2–3 месяца или раньше, если он отсырел и потерял аромат.

Осенний бонус: аромат лавра помогает отпугивать часть кухонных вредителей. Поэтому лист полезен в рисе, гречке, муке и макаронах.

Лучше держать его ближе к верху — так аромат быстрее расходится по банке. Но герметичную крышку лаврушка не заменяет.