Делаю пиццу из слоёного теста: хрустящая и сытная — быстрее, чем заказывать доставку

Источник фото: Сгенерировано ИИ

Когда хочется пиццы, а возиться с дрожжевым тестом нет времени, выручает слоёное бездрожжевое. Основа получается хрустящей, начинка — сочной, а всё вместе готовится за двадцать пять минут. Справится даже тот, кто никогда не делал пиццу.

Для основы: слоёное бездрожжевое тесто — 500 г, кетчуп или томатный соус — 3 ст. ложки, майонез — 1 ст. ложка.

Для начинки: колбаса или ветчина — 150 г, сыр — 150 г, помидоры — 1 шт., маслины — 10–12 шт., орегано — 1 ч. ложка, яйцо — 1 шт.

Как готовить: тесто слегка раскатайте и переложите на противень, застеленный пергаментом. Смешайте кетчуп с майонезом и смажьте основу, отступая от краёв примерно на сантиметр. Выложите нарезанную колбасу или ветчину, затем кружочки помидоров и маслины. Посыпьте тёртым сыром и орегано.

Края теста смажьте взбитым яйцом — так они подрумянятся и станут хрустящими. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 20–25 минут до золотистой корочки. Достаньте, дайте немного остыть и нарежьте на куски.

Начинку легко менять под настроение: курица, грибы, болгарский перец или лук работают здесь так же хорошо, как и классическое сочетание колбасы с томатами.