Трачу на ужин всего 15 минут: делаю 8 классных заготовок и больше не стою у плиты

Источник фото: Сгенерировано ИИ

Готовить семь одинаковых порций на неделю подходит не всем — уже через пару дней хочется другого. Можно делать иначе: заранее делать не блюда, а самые долгие этапы, из которых вечером за 10–15 минут собирается разный ужин.

Зелень — помыть, высушить и хранить в контейнере с бумажным полотенцем. Пригодится в салат, омлет, пасту, суп.
Запечённые овощи — одна партия без соуса и специй, которая станет гарниром, начинкой для лаваша или основой салата.
Крупа без добавок — 3–4 порции риса, гречки или киноа, к которым каждый день добавляется что-то своё: яйцо, курица, сыр.
Универсальный соус — йогурт с зеленью и лимоном или простой томатный, который подходит сразу к нескольким блюдам.
Нарезанный лук — одна-две луковицы заранее, чтобы не откладывать ужин из-за чистки.
Белок порциями — разделите фарш по 300–500 г, курицу и рыбу — на порции сразу после покупки, чтобы потом не размораживать всё целиком.
Бульон — замороженный небольшими порциями, а не литрами.
Смесь специй — готовая комбинация для тех блюд, что готовите чаще всего.

Делать все восемь заготовок не нужно — выберите три, которые тормозят именно ваши ужины. Смысл не в том, чтобы неделю есть одно и то же, а в том, чтобы вечером осталось только собрать, разогреть и выбрать вкус.