Кладу лаврушку, поджигаю свечу и закатываю в банки муку, рис, гречку, макароны — и спокойна до весны

Источник фото: Сгенерировано ИИ

Рис, муку и макароны выгодно брать мешками. Но осенью жучки могут испортить не одну пачку, а сразу весь запас. Вредители как раз становятся активными сентябре-октябре. Выручает деревенская хитрость с банками.

Как закатать бакалею:

1. Чистые и сухие банки по 3 л наполняются крупой, мукой или макаронами. Крупы войдет около 2 кг, в зависимости от вида.
2. На каждый килограмм добавляется 1 сухой лавровый лист, который будет втягивать влагу и исключит плесень с грибком.
3. Сверху оставляется место, чтобы поставить свечу.
4. Она поджигается, а банки закатываются металлическими крышками, как обычные заготовки.

Лавровый лист пахнет резко и отпугивает жучков запахом эфира, но не убивает яйца вредителей, если они уже попали в крупу. Поэтому перед фасовкой продукты внимательно проверяются. Свеча дополнительно просушивает закрутку и убирает кислород из банки, когда он закончится, пламя погаснет.

Открытая банка закрывается плотной капроновой крышкой. В отличие от тонкого пакета она лучше защищает соседние запасы от насекомых.