Не покупаю эклеры: бутылка, 5 минут — и готов десерт, от которого не оторваться

Источник фото: Сгенерировано ИИ

Пластиковая бутылка легко превращается в кондитерский мешок — и через пятнадцать минут из духовки выходит печенье, которое ничем не уступает магазинному. Края хрустят, середина рассыпается, кончики тают от шоколада, а фисташковая крошка добавляет вкусу зелёную нотку. К чаю — лучше эклеров.

Ингредиенты: размягчённое сливочное масло — 120 г, сахар — 1 стакан, яйца — 2 шт., растительное масло — 75 мл, мука — 3,5 стакана, разрыхлитель и ванилин — по пакетику.

Как готовить: смешайте масло с сахаром, введите яйца и растительное масло. Добавьте сухие ингредиенты (ванилин, разрыхлитель, муку) и замесите податливое тесто, которое не прилипает к ладоням. Сделайте в пластиковой крышке отверстие в виде шестиконечной звезды, переложите тесто в бутылку и плотно закрутите.

Отсадите печенье на застеленный пергаментом противень (длина заготовок — 4–5 см). Выпекайте 10–15 минут при 180 °C до румяности. Когда печенье остынет, окуните края в растопленный шоколад, присыпьте дроблеными фисташками и подержите 5 минут в холодильнике для застывания глазури.