В Москве растет количество рентген-исследований при минимальной лучевой нагрузке на человека
Сотруднице частной клиники предъявили обвинение после гибели пациентки
Объемы строительства в столице требуют внедрения передовых технологий
Предприниматели рассказали об эффекте "Лета в Москве"
Серия бесплатных тренингов о запуске бизнеса пройдет в мае в Москве
Горожанам приходят СМС об ограничении мобильного интернета
7 маршрутов проекта "Москва – область" запустят в марте
Вместо жарки — пакет и час в холодильнике: вкуснейшие баклажаны с чесноком
Баклажаны обычно требуют много времени: обжарка, подготовка, духовка. Но есть вариант проще — всё складывается в пакет, и через час в холодильнике получается готовая закуска с чесноком и травами.
Ингредиенты: 500 г баклажанов, 3 зубчика чеснока, 30 мл масла, 15 мл 9%-го уксуса, соль, сахар, а также зелень и специи по вкусу.
Как готовить: баклажаны нарежьте кружками — если кожица жёсткая, её лучше снять. Сложите в плотный пакет, добавьте измельчённый чеснок, зелень, масло, уксус, соль, сахар и специи. Завяжите пакет и хорошо встряхните, чтобы маринад распределился по всем кусочкам.
Уберите пакет в холодильник минимум на час. За это время баклажаны пропитаются и станут мягкими, сохранив лёгкую упругость. Подавайте как самостоятельную закуску или гарнир к мясу.
